Dit heerlijke soepje heb ik zelf samengesteld. Ik heb enerzijds in de koelkast gekeken wat er op moest, en anderzijds even gegoogled wat nou ook alweer die ingrediënten waren die ik altijd al eens in een soepje wilde proberen. Zie hier het heerlijke resultaat: spinazie-muntsoep. … [Lees meer...]
BBQ-recept: Amarant-linzenburgers
Deze burgers zijn weer eens wat anders. Met amarant kook ik niet zo veel, maar het is eigenlijk een heel lekker en veelzijdig graan. Deze burgers zijn ook heerlijk bij een vegan barbecue! Wikkel ze eerst in wat aluminiumfolie voordat je ze op de bbq legt. Ingredienten voor … [Lees meer...]
Quinoa met zoete paprika en champignons
Dit recept voor een heerlijke quinoa maaltijd met zoete paprika en sappige champignons doet het prima als lunch of diner. Super gezond, makkelijk, snel en lekker. Ingrediënten voor 3 personen 1 el olijfolie 2 uien, fijn gesneden 3 teentjes knoflook, fijn gesneden … [Lees meer...]
Vegan sushi
Sushi heb ik echt leren eten. Die rauwe vis, ik vond het in het begin helemaal niks. En eigenlijk ben ik er nooit echt dol op geworden. Tot ik vegan ging eten en daar een nieuwe variant voor bedacht. Wat is dit smullen zeg, en nog vele malen gezonder dan de originele sushi :) … [Lees meer...]
Vegan vietnamese loempia’s
Hmm, Vietnamese loempia's. Deze heerlijke snack durf ik op de markt niet meer te halen, maar gelukkig kan je ze ook heel makkelijk zelf maken! Weet je zeker dat ze vegan zijn, en bevatten ze ook nog eens veel minder vet. Ingrediënten voor 10 middelgrote loempia’s Maatje … [Lees meer...]
Recente reacties