Dit recept leerde ik kennen in Rio de Janeiro, Brazilië. Het smaakt heerlijk op de boterham, maar ook op toastjes of bijvoorbeeld als groentedip. Omdat er veel olie in zit kan je het best lang bewaren. Gebruik hiervoor wel een goed afsluitbare weckpot en zet de pot altijd in de … [Lees meer...]
Witte sangria
Waar ik tijdens mijn vakantie in Spanje ontzettend van heb genoten is de sangria. Natuurlijk kennen we allemaal de sangria met rode wijn, maar hebben jullie ook al gehoord van sangria met witte wijn? Nee? Lees dan snel verder! In Spanje maken ze tegenwoordig naast de … [Lees meer...]
Vegan tiramisu met pepernoten en Licor 43
Ja, ja, het kan al! De pepernoten liggen in de winkel dus we mogen weer onbeschaamd Sinterklaas lekkernijen snoepen. Dit heerlijke recept voor vegan tiramisu maken we dus met pepernoten. Om het Spaans te maken gebruiken we Licor 43 in plaats van amaretto. Daarmee is je Spaanse … [Lees meer...]
Spaanse voorgerechtjes
In een Spaans restaurant houd het niet over van de vegan voorgerechtjes. Gelukkig kunnen ze de meeste salades vaak wel vegan maken. Ensalada Tropical is bijvoorbeeld een salade met veel fruit. De kip of garnalen die hier normaal bij zitten kunnen gemakkelijk weggelaten worden. … [Lees meer...]
Spaanse Empanadas Vegetal
Empanadas zijn in Spanje zeer populair. Het bladerdeeghapje wordt gegeten als snack, voorgerecht, bijgerecht of hoofdgerecht. In dit recept maken we Empanada Vegetal, met groentevulling dus. Wat je al niet leert tijdens een vakantie in Spanje. De komende week zal in het … [Lees meer...]
Recente reacties