Misschien niet heel logisch na mijn vorige blog over dag 39; maar daar zit ik vandaag dus weer! Helaas heb ik me niet gehouden aan de afspraak met mezelf over niet zondigen. En toen ik zondag het ontbijt van maandagochtend eens bekeek en zag dat dit alleen bestond uit thee dacht ik: nee, hier ben ik nog niet klaar voor.
Aangezien ik heel wat gesjoemeld heb met de recepten van vorige week (omdat het soms gewoon even niet uitkomt om boodschappen te doen, uitgebreid te koken of gewoon omdat er restjes op moeten), maar deze recepten me toch wel erg lekker leken, heb ik besloten die week nog eens over te doen. Dus, alle recepten maken die ik vorige week heb overgeslagen en tevens mijn archief naslaan op recepten die ik altijd al eens heb willen proberen. Ook moest ik nog een stapel maistortilla’s van vorige week wegwerken.
Tot nu toe de hele week heerlijk gegeten, en hoewel ik lunchen met brood zo gemist heb, heb ik dit nog steeds niet gedaan! Naar mijn idee is dat hartstikke goed van mezelf 🙂
Weer een heerlijk recept ontdekt: bloemkool-nasi. Je maakt dan de ‘rijst’ van bloemkool en dit lukte me zelfs met mijn goedkope hakbakje, waar het recept toch echt vroeg om een keukenmachine. Nou, helaas heb ik die nog niet, maar op mijn manier gaat het voorlopig ook nog prima! Heerlijk gesmuld. Het recept vind je hier.
Volgende week moet ik er toch echt aan geloven.. De detox-week. En eerlijk gezegd heb ik er totaal geen zin in, dus… wordt vervolgd.
Geef een antwoord