Dit gerecht is super lekker, erg snel klaar, gemakkelijk te bereiden en niet zo vet als de normale variant. Je kunt de spaghetti makkelijk vervangen door een glutenvrije variant om het gerecht glutenvrij te maken. Wat wil een mens nog meer?
Ingrediënten
- 6 Zongedroogde tomaatjes in azijn
- Handje verse basilicum
- 10g edelgistvlokken
- 15g geroosterde pijnboompitten
- 1 ui
- 3 teentjes knoflook
- 10ml knoflookolie
- 100g volkoren spaghetti
- 125g champignons
Bereiding
- Kook de spaghetti zoals aangegeven op de verpakking
- Snijd de ui en knoflook fijn en bak deze in de knoflookolie.
- Maak de champignons schoon en snijd deze in plakjes. Voeg deze toe aan de ui en knoflook.
- Voeg de spaghetti toe aan de knoflook, ui en champignons en roer goed door.
- Snijd de basilicum en de zongedroogde tomaatjes fijn en voeg toe samen met de edelgistvlokken en pijnboompitten.
- Breng het geheel op smaak met peper, zout en evt. nog wat edelgistvlokken of basilicum. Andere Italiaanse kruiden kunnen ook.
- Eet smakelijk!
Dit gerecht in cijfers
- Calorieën: 612
- Koolhydraten: 91g
- Vet: 17g
- Eiwit: 25g
- Natrium: 19mg
- Suiker: 10g
Geef een antwoord