Gezond eten, veganistisch eten of gewoon een omslag naar een nieuw eetpatroon komt met veel veranderingen. Ik merkte dat ik deze 5 handige hulpmiddelen écht nodig had in mijn keuken toen ik vegan werd, en ik zou ze nooit meer kunnen missen!
Ik heb ontdekt dat ik ontzettend veel dingen openmaak, er een beetje van gebruik, en ze vervolgens niet meer snel worden gebruikt. Mischien komt het omdat ik vaak grootverpakkingen koop, om op verzendkosten van een webwinkel te besparen of op ritjes naar de toko. Gelukkig zijn er een heleboel leuke opbergpotten op de markt. Ik heb in mijn keuken bijvoorbeeld de ophangrekjes van Ikea, incl. potjes om kruidenplanten in te doen. Er zitten gaatjes aan de onderkant, dus je plantjes krijgen nooit teveel water. Meer handige hulpmiddelen om te hebben: goede scherpe messen en een grote groenten/fruitschaal.
1. Kookboekstandaard
Ook hebben jullie misschien op bovenstaande foto de boekenstandaard al gezien. Ik ben namelijk met de vegan levenswijze in aanraking gekomen door het volgen van het boek ‘Your 50 Days of Green Happiness’ (lees er hier meer over). Als je alles 50 dagen lang volgens recept kookt, zoals ik, is een kookboekstandaard redelijk essentieel in je keuken.
Maar ik heb ook wat creatieve ideeën gezien voor als je wat minder plek hebt op het aanrecht. Knijp je boek vast aan een broekenkleerhanger (met van die klemmetjes) en hang hem op een makkelijke plek in de keuken. Of als je het e-book hebt, er zijn super handige hang-je-Ipad-aan-de-muur-systemen beschikbaar, die je haast niet ziet zitten als de Ipad er niet in hangt. Bijvoorbeeld het PadTab Tablet Mounting System. Klik hier voor nog meer opties.
2. Koekjesstempels
Andere leuke gadgets zijn de koekjesstempels van Xenos (2,99 per stuk). Alleen moet je deeg hiervoor niet te plakkerig zijn. Mijn eerste keer stempelen is helaas mislukt, maar we blijven proberen! Waarom dit voor mij essentieel is? Ik deel graag koekjes uit aan visite en als erop staat dat ze homemade zijn heb ik meteen een goede ingang om veganisme eens op tafel te brengen. “Ja ik heb ze zelf gemaakt, er zit helemaal niks dierlijks in, lekker hè!” Een super luchtige manier om mensen inzicht te geven in de vele mogelijkheden die veganisme biedt qua eten.
3. Opbergen
Tadaa! Zo hangt het bij ons thuis. Strak en geordend, daar hou ik wel van. Het wandplankje en de weckpotten komen van Ikea. Ik gebruikte de krijtstickers van Xenos om mijn eigen etiketten te maken. Met de uitwisbare krijtschrift van de lokale boekenwinkel kan je netjes schrijven en, niet geheel onbelangrijk, herschrijven! Ik ben fan. Oja, de handige haakjes onder het rekje kan je natuurlijk ook gebruiken voor je pollepels, pannenlikkers, garde, enz. Multifunctioneel!
Ook onderstaande dekseltjes kwam ik tegen bij Xenos! Het is even zoeken naar passende potjes, maar uiteindelijk waren de potjes van de augurken en alle kleine potjes van de action bio producten (zaden, kokosbloesemsuiker, enz.) zeer geschikt! Leuk hè? Oja, nog een kleine tip: als je net geschreven hebt met de krijtstift, ga er dan niet met je hand overheen, haha!
Jullie hebben het denk ik nu wel door, ik ben echt van de hebbedingetjes! Maar ze moeten ook wel praktisch nut hebben, anders komen ze er niet in.
4. Maatcups & maatlepels
Eerst maar een foto van het geheel. Hier bewaar ik mijn olie, maatcups en maatlepels.Als ik experimenteer met Engelstalige recepten kom ik vaak uit op Amerikaanse of Australische websites. Om die recepten te kunnen maken moet je ook met de middelen werken van dat land. In dit geval dus met cups en maatlepeltjes. Geloof me, onze eetlepel en theelepel zijn echt anders van formaat en leveren soms mislukte recepten op.
Zoals je misschien inmiddels hebt gezien is rood namelijk de rode draad (haha) in het design van mijn geliefde keuken. Het kleine pannetje van de Action is super voor het bakken van de kleine pannenkoekjes uit het Green Happiness boek! Niet te klein, want dan sta je ( niet overdreven) minimaal een uur in de keuken voor 2 personen. En ook niet zo groot dat je er geen stapeltjes meer van kunt maken. Want het oog (en Instagram) wil ook wat, toch?
Bovenstaande measuring cups (links) zijn iets minder makkelijk na te jagen, deze komen namelijk uit Disney World! Ik ben er een klein beetje trots op. Maar, niet getreurd, op internet (bijvoorbeeld hier) en in de betere kookwinkels zijn ook (uiteraard een stuk minder leuke) maatcups te vinden. Het omrekenen van cups naar ml en mg is trouwens ook een optie, maar dit is nou eenmaal niet mijn sterkste punt. Met behulp an internet kan je dat bijvoorbeeld hier doen.
Ook de maatlepeltjes komen uit de USA, maar ook die kan je gewoon op internet vinden.
5. Fruitschaal & groentemand
Plaats om je groenten en fruit te stallen zal je snel tekort komen met een gezonde, vegan levensstijl. Bij de Ikea vond ik de grote rieten mand, maar je kan online ook veel manden vinden. Ik vind het een ideaal formaat voor op de eettafel en hij staat ook nog eens heel erg leuk. De teak fruitschaal ernaast komt van de Xenos, maar ook die kan je online wel vinden natuurlijk.
Geef een antwoord