Pesto is heerlijk maar vaak ook erg vet door de grote hoeveelheid olie die erin verwerkt zit. Daarnaast kan het ook lastig zijn om een vegan pesto te vinden. Daarom maakte Moniek deze heerlijke variant van een natuurlijk, gezond vet; avocado. Enjoy! Ingrediënten voor twee … [Lees meer...]
Champignonrisotto met avocado en tomaat
Risotto is een gerecht waarmee je eindeloos kunt variëren. Door steeds andere groenten toe te voegen krijg je telkens een heel andere smaak, en het is altijd lekker! Dit keer heb ik een recept van champignonrisotto gebruikt en daar avocado en tomaat aan toegevoegd. Dit was me … [Lees meer...]
Recente reacties