Deze prachtige plaatpizza is niet alleen lekker, makkelijk en snel klaar maar ook nog eens heel erg mooi om op tafel te zetten. Leuk voor als je speciale eters hebt. En natuurlijk ook vegan én gezond. Voor deze plaatpizza kan je eigenlijk alle groenten gebruiken die je … [Lees meer...]
Snelle suikervrije gebakjes
Soms heb je gewoon trek. En deze trek laat zich niet altijd voeden door een boterham of een flinke avondmaaltijd. Soms wil je iets extra lekkers. Nou, zo’n trek had ik vandaag. Dit recept voor gebakjes is ideaal als je niet zoveel tijd (of zin) hebt om lang in de keuken te staan. … [Lees meer...]
Spaanse Empanadas Vegetal
Empanadas zijn in Spanje zeer populair. Het bladerdeeghapje wordt gegeten als snack, voorgerecht, bijgerecht of hoofdgerecht. In dit recept maken we Empanada Vegetal, met groentevulling dus. Wat je al niet leert tijdens een vakantie in Spanje. De komende week zal in het … [Lees meer...]
Zoete witlof in bladerdeeg
Vroeger was ik dol op mijn moeders witlof in bladerdeeg. Tijdens mijn studententijd en toen ik ging samenwonen heb ook ik er veel mensen van laten smullen. Maar dit gerecht, waarin normaal ham en kaas de hoofdrol spelen, was natuurlijk niet vegan. Deze versie is dat wel, en heeft … [Lees meer...]
Paasbrunch recept: Vegan pasteitjes met champignonragout
Dit heerlijke recept wilde ik al langer eens proberen. Toen ik nog vlees at was ik altijd dol op ragout, en niet alleen met kerst. Maar champignonragout is natuurlijk ook erg lekker! En de pasteitjes waren super makkelijk vegan te maken. Ik maakte dit recept in combinatie … [Lees meer...]
Recente reacties