Jullie hebben ze inmiddels vast wel eens in de supermarkt zien liggen, die hele grote, zwarte bananen. Bakbanaan heet het in Nederland, officieel heet het plataan. Tot vandaag wist ik eigenlijk niet wat je ermee moest doen. Ik dacht dat ze voor bananenbrood bedoeld waren, maar … [Lees meer...]
Braziliaanse Baba Ganoush
Dit recept leerde ik kennen in Rio de Janeiro, Brazilië. Het smaakt heerlijk op de boterham, maar ook op toastjes of bijvoorbeeld als groentedip. Omdat er veel olie in zit kan je het best lang bewaren. Gebruik hiervoor wel een goed afsluitbare weckpot en zet de pot altijd in de … [Lees meer...]
Update uit Brazilië
Lieve lezers, Afgelopen 5 januari ben ik samen met mijn vriend op wereldreis vertrokken. Onze eerste stop is in Brazilië. Daarna willen we de rest van Zuid-Amerika zien, en vervolgens Azië en Australië. We blijven waarschijnlijk een jaar weg, daardoor heb ik weinig tijd om nog … [Lees meer...]
Recente reacties