Boekweit, een super veelzijdige plant, welke lijkt op graan maar het niet is. Hierdoor is het van nature glutenvrij en dus een prima vervanger voor glutenhoudende melen. Je kan er bijvoorbeeld brood, pannenkoeken, koekjes, ontbijtgranen of boekweitpap van maken; een lekker snel … [Lees meer...]
Rode curry met home-made 5-minuten-naanbrood
Ingrediënten curry voor 2 personen 150 g gedroogde roze linzen 300 g zoete aardappel, in blokjes 1 courgette, in blokjes 1 cm gember 2 ½ teen knoflook 1 tl chilivlokken 1 el tomatenpuree 2 el sojasaus sap van een halve limoen 1 ½ ui 400 ml … [Lees meer...]
Vegan kersen-abrikozen kruimeltaart
Dit heerlijke vegan taartje is super snel en makkelijk te maken. De kersen-abrikozen vruchten geven de kruimeltaart eens een ander smaakje dan het standaard appel-rozijn. Ingrediënten voor een 4-persoons taartje Ik gebruikte een springvorm van 19cm. Liever een grote taart? … [Lees meer...]
Spinazie-muntsoep
Dit heerlijke soepje heb ik zelf samengesteld. Ik heb enerzijds in de koelkast gekeken wat er op moest, en anderzijds even gegoogled wat nou ook alweer die ingrediënten waren die ik altijd al eens in een soepje wilde proberen. Zie hier het heerlijke resultaat: spinazie-muntsoep. … [Lees meer...]
Vegan sushi
Sushi heb ik echt leren eten. Die rauwe vis, ik vond het in het begin helemaal niks. En eigenlijk ben ik er nooit echt dol op geworden. Tot ik vegan ging eten en daar een nieuwe variant voor bedacht. Wat is dit smullen zeg, en nog vele malen gezonder dan de originele sushi :) … [Lees meer...]
- 1
- 2
- 3
- …
- 9
- Volgende »
Recente reacties