Boekweitnoodles, een keer wat anders dan pasta of rijstnoodles. Dit recept maakte ik in Japan, wat qua shoppen voor ingrediënten nogal een uitdaging was, maar wel leuk! Koken in het buitenland is niet makkelijk, zeker niet als vegan. Ik ken de Japanse taal niet en kan de … [Lees meer...]
Pasta met avocadopesto
Pesto is heerlijk maar vaak ook erg vet door de grote hoeveelheid olie die erin verwerkt zit. Daarnaast kan het ook lastig zijn om een vegan pesto te vinden. Daarom maakte Moniek deze heerlijke variant van een natuurlijk, gezond vet; avocado. Enjoy! Ingrediënten voor twee … [Lees meer...]
Romige eenpans-pasta door Janne
Janne heeft dit keer voor jullie een smakelijk eenpansgerecht gemaakt, dit geeft lekker weinig afwas! En een pasta doet het in ieder huishouden goed. Janne leert ons hoe je zonder dierlijke room toch een super romig sausje kunt maken. Deze pasta is vegan en suikervrij. Ik heb … [Lees meer...]
Spaghetti ‘bolognese’
Bruine linzen lijken in een gerecht vaak wat vleesachtig te smaken, daarom zijn deze linzen perfect voor een vegan bolognesesaus. Met de combinatie van rode linzen heb je een smaakvolle, rode pastasaus op tafel staan die er zelfs bij de vleeseters wel in gaat. Ingrediënten voor … [Lees meer...]
Courgetti
Ja, er is weer iets nieuws op de markt! Jullie hebben vast al de pasta met groenten gezien; linzenpasta, zwarte bonenpasta, noem maar op. Hier is altijd nog pasta (meestal inclusief ei helaas) aan toegevoegd. Maar er zijn zelfs groenten die de pasta helemaal vervangen. Wat dacht … [Lees meer...]
Recente reacties