Een heerlijk rijkgevuld soepje is altijd lekker. Zeker als je eens geen zin hebt in het standaard aardappels-groenten-vleesvervanger. In Marokko kunnen ze soep maken als geen ander. Dit recept voor Marokkaanse harira is veganistisch, lactosevrij, glutenvrij en heel erg … [Lees meer...]
Nepalese Dal Bhat
Deze heerlijke maaltijd uit Nepal is vaak sowieso al vegan, goed om te weten als je hier ooit op vakantie gaat! Dal Bhat is een groot bord gevuld met verschillende kleine gerechtjes zoals rijst, curry, groenten en pappadum. Het smaakt heerlijk en ziet er ook nog eens fantastisch … [Lees meer...]
Spinazie-muntsoep
Dit heerlijke soepje heb ik zelf samengesteld. Ik heb enerzijds in de koelkast gekeken wat er op moest, en anderzijds even gegoogled wat nou ook alweer die ingrediënten waren die ik altijd al eens in een soepje wilde proberen. Zie hier het heerlijke resultaat: spinazie-muntsoep. … [Lees meer...]
Broccolisoep met Baba Ganoush
Ik had laatst een restje Baba Ganoush die echt op moest. Hoe lekker ik het ook vind om zo het bakje leeg te lepelen, ik had nu echt even zin in soep! Dus wat doe je dan? De Baba Ganoush door de soep! Kijk voor het recept van Baba Ganoush hier. Ingrediënten 600ml … [Lees meer...]
Baba Ganoush
Baba Ganoush is een heerlijke dip, gemaakt van aubergine. Het recept vind zijn oorsprong in het Midden Oosten. Je vind het tegenwoordig ook bij de Albert Heijn in het koelvak, naast de houmous. Echter zit in die variant geloof ik suiker, dus je kan het beter lekker zelf maken! … [Lees meer...]
Recente reacties