Vegan mayonaise maak je in een handomdraai zelf klaar. Deze mayonaise (of fritessaus) is door gebruik van aquafaba laag in vet en rijk aan gezonde, plantaardige eiwitten.
Ingrediënten
- 3 eet lepels aquafaba(van kikkererwten)
- 1 à 2 eetlepels mosterd
- 3/4 tl zout
- 2 el appelazijn
- 250 ml zonnebloemolie
- 1 el olijf olie
Bereidingswijze
- Meng alle ingrediënten op hoge snelheid door elkaar door bijvoorbeeld het gebruik van een blender of staafmixer.
- De mayonaise is al klaar, smullen maar!
Lekkere recepten bij deze mayonaise:
Geef een antwoord