Snacken hoeft niet altijd slecht te zijn. Met dit super snelle, makkelijke recept zet je in een handomdraai gezonde snacks op tafel.
Dadels zijn een uitermate geschikte snack, omdat ze lekker zoet zijn en toch heel erg gezond. Met een klein laagje pure, vegan chocolade er omheen maak je er een echte traktatie van, zonder echt veel suiker of andere slechte voedingsstoffen toe te voegen. Ook kinderen vinden het leuk om deze chocolade dadels te maken omdat het zo snel en makkelijk gemaakt is!
De lekkerste dadels zijn medjoul dadels. Deze haal je bijvoorbeeld op de markt of bij een toko. Natuurlijk kan je ze ook online bestellen. Dadels van Yogi & Yousef zijn van een zeer hoge kwaliteit. Soms vind je medjoul dadels ook bij bijvoorbeeld Lidl of Aldi, zeker rond de kerst is de kans groot om ze hier te vinden. Sla dan groot in! Dadels bewaar je gemakkelijk tot 3 maanden, gewoon buiten de koelkast, bijvoorbeeld in de voorraadkast. Ik bewaar ze zelf altijd luchtdicht in een voorraadpot of weckpot, zo blijven ze het langste vers en lekker.
Wist je dat je van dadels ook lekkere rauwe, vegan taarten kunt maken? Wat dacht je bijvoorbeeld van deze kwarktaart met glühwein en stoofpeertjes? Of deze kwarktaart van zelf gemaakte kokosyoghurt?
Ingrediënten voor 2 à 3 porties chocolade dadels
- 120 gr verse dadels
- 50 g vegan pure chocolade, hoe puurder hoe beter. Kijk hier voor een lijst met vegan chocolade.
Bereidingswijze
- Snijd de dadels open en haal de pit eruit.
- Verwarm de chocolade au-bain marie.
- Dompel de dadels in de chocolade en leg ze op een schaaltje.
- Leg de chocolade dadels vervolgens in de diepvries. Als de chocolade hard is geworden kun je er eventueel een sier streepje op maken.
Bewaar deze lekkernij in de koelkast of diepvries (als je kunt!).
Nog meer snack-trek? Wat denk je van deze home made vegan chocolade bonbons? Of deze vegan chocoladetaart?
Of probeer eens gevulde dadels te maken!
Mmm wat lekker! En zo simpel! Ik ga het een keer maken 🙂
Fijn om te horen! Als je het leuk vind kan je een foto plaatsen op mijn Facebookpagina met het resultaat 🙂
Liefs, Milou