Voor iedereen die Your 50 Days of Green Happiness nu wil starten of nogmaals wil volgen, met lekkere zomerrecepten in plaats van wintergerechten. Zorgt voor wat variatie en het scheelt ook nog in de portemonnee.
Ik heb het boek van The Green Happiness de eerste keer met veel plezier gevolgd, in de winter. Het heeft tot vele gezondheidsvoordelen geleid en me gelukkiger gemaakt en bewuster van de dingen die in onze wereld gebeuren.
Na de 50 dagen vond ik het toch lastig om dit patroon zelf door te zetten. Maar ik wilde niet in april weer starten met al die winterse maaltijden, ik kon geen pompoen of zoete aardappels meer zien! En ook wilde ik de maaltijden die een beetje tegen vielen niet graag nog een keer eten…
Dus bedacht ik om het boek op mijn eigen manier te volgen, met lekker veel zomerse recepten en ook gewoon eens iets anders. Het is nog geen zomer (helaas!), maar dat betekent niet dat we niet alvast de zomer in onze bol mogen krijgen 😉 Natuurlijk zijn de recepten waar we inmiddels allemaal zo dol op zijn (lees: pizza & pannekoekjes) lekker blijven staan.
Ik hoop dat jullie er iets aan hebben. Ik vind het zelf in ieder geval heel fijn om zo het boek toch weer te kunnen volgen.
Bij deze de aanpassingen voor week 1. Klik op onderstaande link op de PDF te downloaden.
Your 50 Days of Green Happiness Zomerrecepten week 1
Dit is fijn…ik ga jou volgen 🙂 ga je dit ook 50 dagen doen?
Bedankt voor de lekkere receptjes!
Hoi Melissa,
Ik ga zeker proberen om deze aanpassingen iedere week te publiceren t/m dag 50 🙂
Bedankt voor je berichtje!
Groetjes Milou
Hi,
Heb jij tips waarmee ik de banaan zou kunnen vervangen en het bananenbrood?
Ik gruw echt van bananen vandaar ?
Groetjes,
Kim
Beste Kim,
Ik heb hier zelf geen ervaring mee, maar ik heb wel eens gelezen dat je appelmoes als vervanger kan gebruiken. Dit is namelijk ook een bindmiddel, net als banaan. Als je de banaan weghaalt moet je namelijk nog wel het ei vervangen dat je normaal in het brood zou doen. Let wel op dat je suikervrije appelmoes koopt, als je liever niet teveel suikers eet. Voor 1 brood zou ik ongeveer 250g appelmoes gebruiken, kijk eens of dat lukt. Evt. kan je met je eigen ervaring daarna de hoeveelheid nog aanpassen. Je kan naast de appelmoes natuurlijk je eigen favoriete fruit toevoegen, net zoals bij het bananenbrood. Bijvoorbeeld frambozen of bramen. Neem wel vers fruit, ingevroren fruit bevat teveel vocht.
Succes! Ik ben benieuwd of je iets hebt aan mijn tip. Wil je dit laten weten?
Liefs, Milou
Dank je. Ik moet er nog aan beginnen.